Un Mundo de Sabores
Postres, licores, frutos secos, carnes y pescados encuentran su lugar en la Isla de La Palma, para disfrute de paladares sencillos y exigentes
La Palma Restaurants |
 |
 |
 |
 |
La Palma Restaurants |
|
|
|
|
Postres, licores, frutos secos, carnes y pescados encuentran su lugar en la Isla de La Palma, para disfrute de paladares sencillos y exigentes
El gofio, un polvo de cereales molidos que se consume en escacho, escaldado o con chicharrones, y las papas arrugadas, cocidas con agua y sal a fuego lento, aderezadas con el mojo y su intenso sabor a pimienta y comino, son los dos platos más representativos de la gastronomía Canaria. Pero la cultura gastronómica de La Palma es mucho más amplia: Pescados como cabrillas, mero, bonito y muchas otras especies, cocinadas a la brasa, en guisos o fritos. La carne de cerdo (que se conoce por cochino) es la preferida de los palmeros, sin olvidarse de la cabra, el cabrito o el tradicional hígado en mojo rojo.
Todo ello acompañado por los deliciosos quesos y vinos de nuestra isla, y de una repostería que constituye un auténtico tesoro gracias a recetas como la de las rapaduras, dulce fabricado a base de miel de caña, gofio, azúcar, almendra, canela y limón. Sin olvidarnos de recetas tradicionales como las del Bienmesabe o el Príncipe Alberto.
Pero los restaurantes de la isla de la Palma no solo ofrecen al visitante la riqueza de los fogones de nuestra tierra, sino que encontramos una amplísima oferta de la más variada cocina internacional. Platos de la gastronomía tradicional española se mezclan perfectamente con propuestas llegadas de todos los rincones del mundo, desde Italia a Sudamérica, para ofrecer a aquellos que nos visitan una oferta que se adapta a todos los gustos y necesidades.
A la calidad de una cocina basada en el buen hacer y en productos frescos y naturales, hay que sumarle el exquisito trato por parte de los profesionales del sector, cuya mayor satisfacción es dispensar a los comensales el mejor trato posible con la mayor profesionalidad.
Si quieres conocer los mejores restaurantes en los que comer en la Isla de La Palma, puedes descargar nuestra guía en formato PDF, o consultar la base de datos con los mejores establecimientos de la isla pulsando en ESTE ENLACE.
 |  |  |